шумовать

шумова́ть «снимать пену, накипь (с варева)», южн., зап. (Даль), шумо́вка, укр. шумува́ти, блр. шумова́ць. Через польск. szumować «снимать пену», szum «пена», чеш. šum — то же из ср.-в.-н. schûm «пена» (см. Клюге-Гётце 557; Преобр., Труды I, 111; Маценауэр 339).