шпинат

шпина́т род. п. -а. Позднее заимств. из нем. Spinat — то же от ср.-лат. *sрīnасеus, которое неоднократно толковали как преобразование перс. слова; ср. М.-Любке 57; Литтман 84; Клюге-Гётце 577; Преобр., Труды I, 105. Народн. щипина́т — то же — по аналогии слова щи (см. Саввинов, РФВ 21, 34).

См. также: этимология слова шпинат в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.