рис

I, род. п. -а. Вероятно, через ср.-нж.-нем., нж.-нем. rîs «рис», нидерл. rijs из ром. (ит. riso, ст.-франц. rîs), которые произошли из народнолат. оrуzа, греч. ὄρυζα — то же. Последнее — через ир. посредство (афг. vrižē) пришло из Индии (др.-инд. vrīhiṣ «рис»); ср. Фик, GGA, 1894, 243; Гофман, Gr. Wb. 237; М.-Любке 501; Клюге-Гётце 477; Литтман 15. Маловероятно толкование слова рис как контаминации франц. riz и нем. Reis — то же, вопреки Преобр. (II, 205). Укр. риж «рис» заимств. через польск. ryż из ср.-в.-н. rîs от ит. riso; см. Огиенко, РФВ 66, 367; Брюкнер 473 II — растение «Sрirаеа Ulmaria», олонецк. (Кулик.). Заимств. из голл. rijs, нем. Reis «побег, веточка».

См. также: этимология слова рис в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.