противень

про́тивень род. п. -вня м. «четырехугольная жестяная сковорода», «железный с загнутыми краями лист для выпечки пирогов», посл. также диал., кашинск. (См.). Из нем. Bratpfanne «сковорода», возм., с обработкой по народн. этимологии под влиянием слова про́тив; см. Рейф у Преобр. II, 135; Грот, Фил. Раз. 2, 505; Карлович 69; Дурново, Очерк 22 и сл.; Преобр. II, 135. Не может быть речи о происхождении из сомнительного греч. *προτηγάνιον (от τήγανον «жаровня»), вопреки Маценауэру (LF 14, 91) [Унбегаун (BSL, 52, 1957, стр. 168) указывает на особое др.-русск. противень «копия» : против. — Т.]

См. также: этимология слова противень в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.