ливер

ли́вер I., род. п. -а «печень и легкие убитой скотины», прилаг. ли́верная колбаса́. Из ср.-нж.-нем., нж.-нем., нидерл. lеvеr «печень» или англ. liver — то же; см. Маценауэр, LF 9, 213; Мi. ЕW 171; Преобр. I, 451
ли́вер II., также ле́вер «сифон». Через англ. lеvеr «рычаг» из ст.-франц. lеvёоur от лат. levātōrem. С др. стороны, предполагают посредство польск. lеwаr от лат. levārius «рычаг»; см. Мi. ЕW 84; Брюкнер 297; Преобр. I, 451; Маценауэр 240.

См. также: этимология слова ливер в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.