ксень

«рыбья печень», олонецк. (Кулик.), др.-русск. ксень — то же, Домостр. Заб. 151 (часто), Котошихин 88 (ср. также Соболевский, РФВ 70, 88), др.-чеш. ksenec «детеныши земноводных, рыбьи мальки», польск. ksieniec «рыбьи внутренности, продолговатая печень щуки». По всей вероятности, связано с кише́ть (Бернекер 1, 672). Иную этимологию дает Соболевский (там же), который пытается, на мой взгляд, необоснованно сблизить этимологизируемое слово с цслав., ср.-болг. къшити сѧ «метать жребий», къшъ «жребий».