кан

I. «индюк», ка́нка «индюшка», ряз., тульск., тамб. (Даль), кано́к, ка́ныш. Производить это слово из фин. kana «курица» (Грот, Мат. Сравн. Слов. I, 66; Фасмер, ЖСт. 16, 2, 81; Калима 104) неправомерно ввиду отсутствия рассматриваемого слова в с.-в.-р. Невозможно и заимствование из нж.-нем. kûn, kûnhan (Бернекер 1, 479) по фонетическим причинам. По-видимому, с первонач. знач. «гордая птица», от сл.? II. азиатский титул, только др.-русск. канъ, Ипатьевск. летоп. Тождественно слову хан (см.).

См. также: этимология слова кан в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.