бешамель

бешаме́ль «вид соуса», из франц. béchamel, béchamelle — то же. Получил название по имени изобретателя маркиза де Бешамель, гофмейстера при дворе Людовика XIV; см. Хайзе.

Опечатки и прочие неточности выделяйте курсором, жмите Ctrl+Enter и отправляйте нам!